Karaciğer vücudumuzun en önemli organlarından biridir. Yetişkinlerde ağırlığı, yaklaşık 2 kilogramdır. İç organlarımız arasındaki en büyük organ karaciğerdir. Karaciğer karın boşluğunun sağ üst kısmında, diyaframın hemen altında bulunmaktadır. Kaburgalarımız karaciğer bir zarar görmesin diye karaciğeri adeta bir kalkan gibi sararak dışarıdaki zararlardan ve darbelerden korur. Karaciğerimiz adeta vücudumuzun laboratuvarıdır diyebiliriz. Çünkü işlevselliği bakımından en fazla görevi olan organdır.

Karaciğerin Görevleri

–Vücudumuzda bulunan zehirli maddeleri (amonyak gibi) daha az zehirli maddelere (üre ve ürki asite) dönüştürür.
–Vücut ısısını dengeler.
–Safra adlı sıvıyı oluşturarak yağ moleküllerinin mekanik sindirimini sağlar.
–Enfeksiyonlara karşı vücudun direnç oluşturmasını sağlar.
–Fazla salgılanan hormonların oluşmasını engeller.
–Kandaki şekeri düzenler. Kanda bulunan glikozu glikojen’e dönüştürerek fazla şekerin depo edilmesini sağlar.
–Protein ve kolesterol sentezinde görev alır.
–Kanda bulunan alkol, ilaç gibi maddelerin arınmasını sağlar.
–Yaşlı alyuvarları parçalar.
–Kanın pıhtılaşması için gerekli olan fibrinojen maddesinin üretimini yapar.

Karaciğeri Temizleyen 7 Mucizevi Bitki

1-  Kırmızı pancar: Kırmızı pancar, kanı temizleme özelliği olan bir bitkidir. İçerisinde bol miktarda lif, pektin ve demir bulunur. Pektin toksinlerin de dışarı atılmasını sağlayan, böylece kanın temizlenmesine yardımcı olan bir maddedir. Karaciğeri düzenli çalıştırarak şeker hastalığını önler. Ayrıca kansızlık ve demir eksikliğinin giderilmesinde çok fazla etkisi vardır.
Kırmızı pancarı nasıl tüketiriz: Günde her seferinde taze olarak kırmızı pancar suyu içilir. Pancar suyunun seyreltilerek içilmesi önerilmektedir. Yarısına elma suyu, havuç suyu gibi meyve sularını ilave edersek daha faydalı olacaktır. Kırmızı pancarı salata şeklinde rendeleyerek de tüketebilirsiniz. Ya da pişirerek de yiyebilirsiniz, yalnız pişirme süresinin 15 dakikadan fazla olmamasına dikkat edilmelidir. Çünkü fazla pişirildiğinde içeriğindeki besin değerleri azalır.

2-Limon: Limon öyle bir mucizevi bir bitkidir ki faydaları saymakla bitmez. C vitamini bakımından oldukça zengindir. Bir çok şeye iyi geldiği gibi karaciğerimize de etkisi büyüktür. Karaciğerdeki zehirli maddelerden karaciğeri arındırır. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Romatizma ve damar sertliğine çok faydalıdır.

3-Brokoli: Brokoli parlak yeşil rengiyle çok miktarda klorofil (bitkilere yeşil rengi veren madde) içermektedir. Beta-karoten içerdiği için kanseri önler. B1 ve C vitamini bol miktarda bulunur. Karaciğerde biriken toksin atıkları temizler. Vücut için tam bir detoks etkisi yapan sebzedir. Karaciğer rahatsızlığı olan hastaların haftada 3 gün tüketmeleri önerilmektedir. Çiğ ya da haşlanarak tüketilebilir. Haşlanma süresi 7 dk dan fazla olmamalıdır. Aksi takdirde tüm vitamin değerlerini yitirir. Haşlama suyunu da atmayıp onu da değerlendirmek gerekir.

4- Sarımsak: Karaciğer enzimlerini aktive ederek vücuttaki toksinleri arındırır. Bağışıklık sistemini güçlendirerek karaciğeri korur. Kanı temizler. Antibiyotik özelliğe sahip olduğu için vücuttaki enfeksiyonları yok eder. İçerdiği selenyum sayesinde karaciğer yağlanmasını önler.  Sarımsak karaciğerdeki proteinlerin emilimini hızlandır ve zehirli atıkları arındırır.

5- Elma: Her gün bir elma yemek, sağlık açısından oldukça yararlıdır. E vitamini bakımından zengin olan bu meyve cildi besler. Karaciğer görevini yaparken karaciğerin yıpranmasını önler. Elmada bulunan malik asit sayesinde kanı temizler. Kötü kolesterolü düşürür. Karaciğer için üstün bir takviyedir.

6- Yeşil çay: Günlük olarak 2- 3 bardak tüketildiğinde vücuttaki toksinlerin ve yağların dışarı atılmasını sağlar. Günlük tüketilmesi gerekenin dışına çıkılmamalıdır. Aksi taktirde yarar yerine zarara sebep olmuş olursunuz. Karaciğer hastalıklarına iyi gelir. Kansere yakalanma riskini azaltır. Vücuttaki toksinlerin dışarı atılmasını sağlar. Antioksidan özelliği olduğu için yaşlanmayı geciktirir. Ayrıca yeşil çay ile ilgili diğer faydalı bilgilere Yeşil Çayın Faydaları ve Yeşil Çay Zayıflatır mı linklerinden ulaşabilirsiniz.

7- Zerdeçal: Karaciğeri temizlemede en etkili yöntemlerden biriside zerdeçaldır. Zerdeçalda bulunan kurkumin ve S- transferaz adı verilen bileşikler karaciğere detoksifikasyon enziminin oluşumuna yol açar. Ayrıca hasarlı olan karaciğer hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olur. Bağışıklık sistemini güçlendiren bu baharat özellikle okul çağındaki çocuklara sabah- akşam olmak üzere verilirse çok faydalı olur. Zerdeçal, çocuklara bir bardak sütün içerisine yarım çay kaşığı kadar karıştırılarak verilebilir. Böylece çocukları hem hastalıklardan korumuş oluruz hem de hafıza güçlendirmede çok etkili olduğu için beyin gelişimlerine katkıda bulunmuş oluruz. Zerdeçalı ister yemeklere katarak tüketebilirsiniz. İsterseniz de bir bardak sıcak suya yarım çay kaşığı zerdeçal tozu ilave ederek 5-10 dk demlendikten sonra içebilirsiniz.

Karaciğeri temizleyen diğer besinleri görmek için karaciğer dostu gıdalar linkini tıklayarak yazımızı ziyaret edebilirsiniz.