Keçiboynuzu denildiğinde ilk akla gelen keçinin boynuzu olarak gelse de, elbette öyle bir şey söz konusu değildir. Halk arasında ‘harnup’ olarak ta geçen keçiboynuzu, Akdeniz bölgesinde yetişir.  Hasadı özellikle Ağustos ve Eylül aylarında toplanan bitki türüdür. Keçiboynuzunun içeriğindeki vitamin ve mineralleri oldukça zengindir. Çinko, potasyum, fosfor, magnezyum, selenyum, potasyum, bakır, karbonhidrat, diyet lifi, Şeker, Omega-3 yağ asitleri, Omega 6 yağ asitleri, Protein, Thiamin, Riboflavin, Niasin, B6 vitamini, Folik asit, Betain, A, C, K ve E vitaminleri içermektedir. Keçi boynuzu sütten 3 kat daha fazla kalsiyum içerir.

Keçiboynuzu Özü Nasıl Yapılır?

Keçiboynuzunu mevsiminde henüz yeşil haldeyken toplayıp, iki gün suda bekletiliyor. Ardından yeni teknoloji pres makinelerinde, herhangi bir ışıl işlem uygulaması yapılmadan presleniyor. Sıkıştırma işleminin kendisinden kaynaklanan ısı sayesinde içeriğindeki mineral ve vitamin değerleri kaybolmamış oluyor.

Keçiboynuzunun Yararları Nelerdir?

• Kalsiyum açısından oldukça zengindir. Bu yüzden kemik sağlığına çok faydalıdır.
• Kadınlarda ilerleyen yaşlarda kemiklerden kalsiyum çekildiği için, osteoporoza karşı önlem alınmasında takviye olarak yarar sağlamaktadır.
• Yüksek miktarda potasyum, fosfor ve kalsiyum içerdiği için zekayı açar ve hafızayı güçlendirir. Çocukların bedensel ve zihinsel gelişimine katkıda bulunur.
• Keçiboynuzu özünün afrodizyak etkisi olduğu için, cinsel gücü artırır. Sperm sayısını artırır.
• Nefes darlığı, astım, bronşit tedavisinde yardımcı olur. Bronşları açar, göğsü yumuşatır, göğüs ağrılarını azaltır.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Sigara kullananlar için doğal bir balgam söktürücüdür.
• Kalp sağlığı için önemli bir rol oynar. Kalp çarpıntısını önler. Kanı temizler ve damar tıkanıklarını giderir.
• Çeşitli alerjik hastalıklarda etki sağlamaktadır.
• Sindirim sisteminindeki rahatsızları  giderir. Kabızlığı önler , şişliği giderir.
• Kansere yakalanma oranını %90 oranında düşürmektedir.
• Tansiyon tedavisinde yardımcı olur.
• Vücuttaki biriken radyasyonu ve zararlı toksinleri dışarı atılmasını sağlar.
• Güçlü bir antioksidandır.
• Gribe karşı vücut direncini yükseltir.

Keçiboynuzu Özü Nasıl Tüketilmelidir?

Yetişkinler için  kullanım şekli, her sabah aç karnına 1-2 yemek kaşığı, çocuklar için ise; yine aç karnına 1 tatlı kaşığı şeklindedir. Bebekler için ise tok karnına 1 çay kaşığı keçiboynuzu özü verilmesi ve ayrıca doktora danışarak verilmesi önerilir. Keçiboynuzu özü iştah açar mı sorusuna ise; aksine ara öğünlerde iştah kapatıcı olarak birer tatlı kaşığı tüketilmesi diyetisyenler tarafından önerilmektedir.