Mevsim geçişlerinde grip salgını artıyor. Kendimizi gripten korumak için yediğimize içtiğimize dikkat etmemiz gerekiyor. Sonbahar ve kış mevsiminde gribe karşı alınacak vitaminlerin önemi çok büyüktür. Özellikle A, C, E vitaminleri ve mineral olarak ise selenyum, çinko ve magnezyum çok önemlidir. Bahçeşehir Üniversitesi Medical Park Göztepe Hastanesi hekimleri tarafından önerilen bazı tarifler gribe karşı oldukça önemli koruma sağlıyor. Çok iyi bir vitamin deposu olan kırmızıbiber çorbası bu önerilerden bir tanesi.

Kırmızıbiber Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

– tutam kadar kristal kaya tuzu
– 3-4 adet kırmızıbiber
– 1 orta boy kuru soğan
– 1 avuç kırmızı mercimek
– 2-3 diş sarımsak
– 2 küçük boy kabak
– 1 orta boy havuç

Kırmızıbiber Çorbasının Yapılışı

1 lt suda bu sebzelerin hepsini hafif ateşte kaynatın, sonrasında blenderdan geçirin. Başka bir tavaya 1 yemek kaşığı organik tereyağı ekleyin. Terayağ eriyince, 1 yemek kaşığı organik ev yapımı salçayı, biraz su ekleyerek pişirin. İçine kekik, nane, 1 diş sarımsak koyun ve pul biber ekleyin. Blenderdan geçirilmiş çorbaya karıştırın. Afiyet ve sağlık olsun.